Салат из яблок по-голландски.

  В голландской кухне, как и во многих других, достаточно много рецептов фруктовых салатов. Весьма оригинальными считаются те закуски, в которых сочетаются сладкие либо кисло-сладкие фруктовые ингредиенты с овощами, пикантными специями и зеленью.

  Салатные соусы готовят из разных компонентов. Это могут быть и масляные заправки, сметанные или майонезные смеси. В составе закуски обязательно присутствует зелень. Например, в салат из яблок обязательно стоит добавлять лимонный сок, так как фрукты без этого компонента быстро потемнеют из-за содержания в них большого количества железа. Репчатый лук – это тот овощной ингредиент, который добавляется в яблочный салат по-голландски. Солят закуску по вкусу. Для заправочного соуса выбирают масло, с фруктами и луком отлично сочетается именно растительное.

Салат из яблок по-голландски

  Чтобы приготовить яблочный салат с луком по-голландски, берется 500 гр свежих яблок с кисло-сладким вкусом, 195 гр лука очищенного репчатого, половина лимона, щепотка соли. Используют 100 гр масла (выбирают растительное).

Кулинарная технология:

1. Промытые свежие яблоки очищают, нарезают кисло-сладкие фрукты на ломтики.

2. Репчатый отобранный лук (очищенный) шинкуют так, чтобы получились тонкие полукольца.

3. Отдельно в миске готовят соус, перемешивают для этого масло с соком лимона.

4. Выбирают порционные салатники или емкое глубокое блюдо, выкладывают яблочные ломтики с луком, перемешивают, солят смесь из ингредиентов по вкусу, заправляют соусом из масла и лимона.

  Готовый таким способом салат сразу подают к столу. В качестве украшения обычно используются ломтики лимона, можно добавлять петрушку, хорошо сочетаются яблоки и со щепоткой корицы. Аппетитный салат из яблок и репчатого лука поможет разнообразить закусочное меню.

  Приятного аппетита! Будьте здоровы и красивы!

Салат из яблок по-голландски.: 3 комментария

  • в 20:29
    Permalink

    необычное для меня сочетание…

    Ответ
  • в 21:05
    Permalink

    Интересный салатик.наверное очень вкусный.

    Ответ
    • в 22:08
      Permalink

      Очень легенький, витаминный.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *