Что приготовить быстро и вкусно из фарша в духовке. Пошаговый рецепт с фото.

  из фарша   Если у вас остался фарш, а обычные котлеты уже поднадоели, предлагаю приготовить котлеты с начинкой, запеченные в духовке. Я назвала этот рецепт «Лукошко с сюрпризом». Этот «сюрприз», то есть начинка котлет, может быть абсолютно любой, на ваше усмотрение. Но чаще она получается из того, что завалялось в холодильнике: грибы, огурцы, жареный лук, даже орехи и т.п. Главное, чтобы сверху был сыр. Он тоже может быть любым, но лучше, чтобы он имел ярко выраженный вкус.

   Сегодня я предлагаю вам самую простую начинку — свежий помидор с чесноком и майонезом и, конечно же, сыр, как я и говорила.

   Для приготовления «Лукошка с сюрпризом» нам понадобится:

  • 0,5 кг. готового фарша (если вы не знаете, как его сделать, смотрите в рецепте суп с фрикадельками)
  • 1-2 средних помидора
  • 4-5 зубчиков чеснока (чеснок я добавляю и в фарш, если вы этого не делаете, возьмите больше)
  • небольшой кусочек твердого сыра
  • майонез
  • постное масло для поджаривания на сковородке
  • соль, перец, специи по вкусу

ВАЖНО! Фарш должен быть немного круче, чем тот, из которого вы делаете котлеты. Это необходимо для того, чтобы «лукошки» было легче лепить.

   Сначала подготовим начинку. Порежем на кусочки сыр, помидоры, чеснок. Его можно выдавить и через пресс. Также можно сразу приготовить чесночный соус: смешать чеснок с майонезом,  добавить соль, перец и любимые специи. Сыр  можно натереть и на терке, это как вам больше нравится.

фарш

   Берем в ладошки небольшой шарик фарша и лепим из него что-то наподобие гнезда или лукошка. у вас должно получиться примерно так:

фарш

Выкладываем наши лукошки на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, и слегка поджариваем ТОЛЬКО СНИЗУ. Можно этого и не делать, но я перестраховываюсь, чтобы котлетки в духовке потом не расползлись.

фарш

Пока наши лукошки жарятся, берем форму, в которой будем их запекать, и выстилаем ее бумагой для выпечки или фольгой. Можно немного сбрызнуть водой, но сегодня я этого не делала.

Осторожно перекладываем лукошки на противень, кладем кусочки помидоров, их можно слегка вдавить в фарш. Солим, перчим, если вы не делали соус.

фарш

Кладем чеснок или поливаем уже готовым чесночным соусом.

фарш

Сверху кладем майонез. Накрываем все это сыром.

Из фарша.

фарш

Ставим в предварительно разогретую примерно до 200-220 градусов духовку и отдыхаем минут 20-30.

фарш

Подавать «Лукошки с сюрпризом» можно с любым гарниром.

фарш

Приятного аппетита!

 

 

Что приготовить быстро и вкусно из фарша в духовке. Пошаговый рецепт с фото.: 4 комментария

  • в 18:51
    Permalink

    Вкусные получаются лукошки!

    Ответ
    • в 20:41
      Permalink

      Рада, что вам понравилось!

  • в 10:19
    Permalink

    Очень люблю подобные рецепты, запеченные в духовке с сыром. Спасибо за отличный рецепт!

    Ответ
    • в 15:56
      Permalink

      Всегда рада помочь!

Ваше мнение очень важно для нас. Пожалуйста, напишите, что вы думаете по теме статьи.